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【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】Food Create學科介紹(2015年更新)
◆校地位處涉谷!
◆留學生全體享有入學金10萬日幣免除
◆日本首間巧克力專攻學科
◆充實的實習時數!!
☆2016學年度入學報名 9月1日起開始☆
Food Create學科介紹(2015年更新)
在日本的渋谷學習製菓製麵包、巧克力、咖啡店經營學!
在専門学校Visionary Arts一共有2個學科!
今天向您介紹「Food Create學科」的學習內容與各項實習安排喔!!
★充實的實習環境★
◆開放實習室◆
在實習室，準備了專業級的器材設備。
放學後、空余時間、假日等，開放給學生使用!!
根據需求，可在此製作點心、麵包、咖啡餐點等!!
您可以參考【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】採訪!!學生的自主練習!! 來了解學生自行利用實習室作練習的樣子喔!!
◆學校1樓!每天販售學生製作的蛋糕麵包◆
在専門学校Visionary Arts的1樓，有學生自己製作的蛋糕店!!
提供想成為點心師傅、麵包師傅的同學，向一般客人每天販售自己製作商品的機會!!
這個蛋糕店不是期間限定營業!是每天喔!!!
同學們在日常中，透過製作「商品」，習得成為專業人士的實力呢!!
皆使用有機食材，是非常講究的麵包與蛋糕呢!!
來看看同學們製作的商品吧↓↓↓
◆豐富的實習時數◆
課程中的85%是實習!!!
2年內的實習時數加起來!竟然有1972小時呢!!
有能確實學到工作基本的知識與技術的實習!
也有向專家直接討教的實踐性的實習!!
為完成夢想!習得紮實的技術是很重要的!!
★專攻課程介紹★
⇒巧克力專攻
日本首家!巧克力專業專攻!!
習得Bean to Bar的知識技術!!來成為專業的巧克力師父吧!!
1年級⇒透過巧克力與製菓的實習，習得點心的基本知識
包括巧克力實習1(可可亞的烘培等)、營養學、製菓實習、創作技術、 麵包實習、公共衛生學、法文等
2年級⇒在專門shop裡，實踐製作&販賣
⇒製菓專攻
2年內!製作400個蛋糕，並且每天販售!!
豐富的實習，讓您徹底的習得製菓的技術!!
1年級⇒透過多方的實習，學習製菓的基本功!!
包括製菓實習、製菓理論、櫃檯實習、麵包實習、食品營養、法文、食品衛學等
2年級⇒透過實踐!來成為創造力豐富的點心師傅吧!!
包括製菓實習、現場販賣、商品管理、法文、食品學等
⇒製菓咖啡專攻
全盤性綜合性的學習製菓‧製麵包‧調理!
讓您習得全盤性的技巧，能活躍於更多領域!!
1年級⇒習得所有食品業界必備的技術!!
包括製菓實習1(基本的道具用法等)、烘培實習、Cafe實習1(器具的使用方法等)、創作技術、巧克力實習、公共衛生學、營養學等
2年級⇒融合實踐，鍛鍊適合您的職種的知識技巧!
包括製菓實習2、待客服務、Cafe實習2、食品實習、食品學、社会問題等
⇒麵包專攻
製作天然酵母麵包300個!!並且每天販售!!
透過實踐課程，培養您成為兼具高技術力與現場對應能力的麵包師傅!!
1年級⇒多做多學!從實習中習得製麵包的基礎!!
包括麵包實習&理論、櫃檯實習、製菓實習&理論、料飲服務、公共衛生學、法文等
2年級⇒透過實踐販賣!培養您成為能獨創力豐富的麵包師傅
包括麵包實習、實際販售、商品管理、製菓實習、社會問題、食品市場等
⇒咖啡專攻
校舍1F有對外開放的咖啡廳!
於此學習調理‧待客‧店鋪營運!!
1年級⇒實習飲料與食物的基本做法!
包括Cafe實習、料飲服務、待客實習、法文、製菓製麵包理論&實習、營養學等
2年級⇒多多體驗「待客‧咖啡廳經營」!!
包括食品市場、Shop的室內設計實習、製麵包實習、待客實習、法文等
⇒食品商務專攻
習得從飲食店的企劃到商品企劃!以及廣泛的原料知識等!
透過1F咖啡廳的實際販賣，體驗實際的店舖經營!!
1年級⇒透過廣泛的實習，知道食品業界的基本
包括Cafe實習、食品市場、製菓實習、創作技術、待客服務、營養學等
2年年⇒學習商務必備的最先端技巧與知識!!成為能迎合時代的人才!!
包括Cafe實習、視覺擺設裝飾、店舗企劃開發、創作技術、食品市場、待客服務、製菓製麵包實習等
2016學年度 外國人留學生 入學資訊
2015年9月1日(二)~報名開始
※名額額滿，立即結束授理
學科資訊・招生名額
※※外國人留學生優先制度 免除入學金10萬日幣※※
OPEN CAMPUS資訊
準備了各式各樣的製菓體驗喔!!
有興趣的同學請參閱
【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】2015年度學科介紹
☆更詳細的介紹在這裡喔☆
請點擊以下圖片，下載學校的詳細資訊
（※Online進學資料館為日本現地營運，請先登錄會員)
（※Online進學資料館為日本現地營運，請先登錄會員)
FOOD
PET
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