【東京すし和食調理専門学校】我選擇入學的理由是?(採訪留學生)
為了學習正宗的和食,來自世界各地的學生選擇了東京すし和食調理専門学校。
這次我們將介紹一些在本校學習的前輩留學生們的心聲。
畢業後立即實現了擁有自己餐廳的夢想!
金 大原
(和食調理科19年畢業,來自韓國)
食楽 店主
擁有自己的店鋪一直是他的夢想。
所以畢業後,他瞄準了金浦機場附近的商業區。
他充分利用在日本的打工經驗,
考慮著重於提高在商務人士午餐時的競爭力。
附近有電視台,因此職員和記者也很多。
由於他獨自負責烹飪和接待,
所以菜單只有三個。
金先生說:「看到客人吃得津津有味,
我感到很有成就感。
最近,越來越多的人
拍照上傳到部落格和Instagram。 」
金先生的下一個目標是在
在網路化推進的韓國,
開發並銷售獨特的醬料和調味料。
在豐富四季自然的環境中
精進懷石料理技藝
チョイ ウェイキン
(和食調理科19年畢業,來自馬來西亞)
就職於箱根強羅 白檀
チョイ每天早晨的例行工作是
煮一番出汁、二番汁,
然後請料理長品嚐味道。
他說「每天都這樣做,漸漸地
能夠理解微妙的味道差異了。 」
剛開始工作半年,料理長對他說:
“不妨你來煮煮看試試。”
雖然有些不安,但在一個
「失敗也是學習」的環境中,
他一直在不斷嘗試。
他很喜歡箱根的環境。
「空氣清新,可以感受到春天
櫻花和冬天的雪景,
能夠感受到四季的變化」。
他所堅持的是要做到認真仔細。
「我想要累積經驗,
掌握像料理長那樣的技術」。
將在秋季開設第三家店!
鄭志永
(19年畢業 來自韓國)
鮨小亭 店主
畢業後的短短一年內,
就在韓國首爾熱門地區狎鷗亭
開設了第一家店「鮨小亭」。
他表示,「探索韓國人對食物的價值觀
是一項很難的任務」。
除了提供傳統菜單外,
他也根據顧客的口味進行調整,
堅持與其他店鋪區分開來。
秋季將開設第三家店,每天都非常繁忙。
每天都能學到新事物的喜悅
林 亭好
(21年畢業 來自台灣)
就職於すし㐂邑
因其熱情和認真工作而受到認可,
從打工晉升為正式員工。
她說,「最開心的瞬間是
在大將面前被表揚的時候! 」。
在關店後的練習中,
能夠從仰慕的大將那得到讚揚,
對她來說是最幸福的時刻。
「我希望能夠快速進步,
成為一個能夠提前行動的員工。」
懷著野心和不懈的努力,
她不斷追求更高的目標。
東京すし和食調理専門学校匯聚了各界頂尖的教師陣容,
多年來積累的豐富技術和經驗將傳授給學生們。
主要教師包括在全球享有高評價的知名和食料理人和壽司師傅。
這些名店的菜單直接連結課程。
你將能夠掌握引領和食界最前線和最高峰的技術和知識。
<學校設施>
體驗入學預約現正接受中!
在「個別見學」中,我們也接受線上個別諮詢。
即使是線上參加,也能獲得AO入學的資格,
請務必提出申請! 歡迎家長與朋友一同參加。
請通過以下網址申請。
https://www.sushi-tokyo.jp/event
2024年入學的留學生申請已於9月1日開始受理。
並且我們計劃在韓國和台灣舉辦現場入學考試。
詳細請參閱以下網址:
https://www.sushi-tokyo.jp/news-detail/data/1564
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