【専門学校Visionary Arts】從咖啡豆的烘焙到粹取。咖啡豆烘焙專攻
2019年度留学生入試
2018年9月1日開始報名
外國人 入学金(100,000円)免除
咖啡豆烘焙專攻 (コーヒーロースターズ専攻)
在附設的咖啡店中
從咖啡豆的烘焙到粹取
咖啡豆專門的學科誕生了。
在校舍中1樓的咖啡店內,使用專業的烘焙機器或espresso機器
從豆子的烘焙到粹取都可以進行實踐的學習,是日本數量不多的專攻學科。
另外以咖啡為主角進行飲品菜單製作的基礎
又或是開發適合其飲品的甜點。
<咖啡專家學科(コーヒーロースターズ専攻)的實習>
在校舍附屬的咖啡廳「WHITE GLASS COFFEE」中學習
這間講究烘焙與淬取的咖啡店,所以可以近距離的與專業的咖啡師或烘焙師身上學習。
除了實際體驗提供商品、接待客人的工作以外,時常對於客人的需求作出反應,並吸收學習最專業的技術,是ビジョナリーアーツ中才可以學到的事情。
使用最好的機材,從咖啡豆的烘焙到粹取各方面進行實踐
在附設咖啡店中有烘焙專用的房間,附有在日本數量不多的PROBAT烘焙機。根據豆子的種類與烘焙的時間而產出不同風味的咖啡。在這裡就是與專家學習可以掌握這種能力的技術。另外利用咖啡機學習拿鐵的訓練。
各式各樣的飲品與甜點的開發
除了咖啡與拿鐵的學習之外,也要學習其他飲品的製作。另外也會開發與飲品相配的甜點菜單。對於食品相關的視野廣泛的學習中,培育商品開發的想法與能力。
手沖咖啡的技能習得
依據烘焙時間的不同而會造成不同風味的咖啡。在課程中也會學習不用咖啡機而適用手沖的方式沖泡咖啡。聘請在第一線活耀的講師,為了可以沖泡出高品質的咖啡學習知識與技術,並享受咖啡世界的奧妙。
<未來的職業>
-咖啡師
-甜點師
-咖啡店員工
-內場員工
-咖啡出店規劃 等
免費參觀學校!免費體驗課程
↓オープンキャンパス↓
https://www.va-t.ac.jp/event/food
可以與在校生一起上課,也可以向教職員詢問各種問題。
這裡有很多造就屬於你未來的小提示。
報名申請期間平成30年9月1日~
※各學科滿員將停止受理
選考方法:提供書面資料
・日本語能力試験(日本語能力試験N2程度)
・作文・面試
外國人留學生優遇制度
入學金(100,000円)免除
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