【服部栄養専門学校】핫토리영양전문학교 유튜브로 레시피 보기
일본 조리사학교 핫토리영양전문학교는
현장에서 활약 중인 셰프에게
직접 수업을 듣는 특별 수업을 진행하고 있어요.
지난 4월 23일에는
핫토리영양전문학교의 졸업생이 진행하는
스페셜 오픈 캠퍼스가 있어요.
핫토리의 졸업생 죠지로 셰프는
미슐랭 별 2개를 획득한
프렌치 <도미니크 부쉐>
이그젝티브 셰프에서 전신,
유튜브 구독자 수 26만 명이 넘는
인기 유튜버로서도 활약하고 있어요.
죠지로 셰프는
핫토리 조리하이테크니컬경영학과
2년제를 졸업 후 호텔에 취업을 한 후
프랑스에서 수행을 거쳐
일본 계열점에서 이그젝티브 셰프로서 활약 중이에요.
유튜브는 코로나 영향으로
접객이 어려워지면서 본격적으로
동영상을 통해 요리를 전달하기 위해 시작했다고 해요.
동영상 속에서 생생한 손으로 만들어지는
셰프의 요리를 집에서 확인할 수 있어요.
이번 스페셜 오픈 캠퍼스에서는
동영상에서도 인기 메뉴 3개를
배우고 시식할 수 있는 스페셜 데모를 실시해요.
직접 학교를 방문하기 어려운 분은
동영상으로도 확인할 수 있어요.
오너 셰프를 목표로 하는 분을 위한 코스로
조리뿐만 아니라 음식점 경영이나
점포 운영 등에 대해서도
경험이 풍부한 교수님에게 배울 수 있어요.
2년 차부터 서양, 일본, 중국, 제과제빵
4개 분야 중에서 선택을 하여
1년 차에 폭넓게 기초를 배운 것을 바탕으로
2년 차에 더 전문성 있는 지식을 쌓을 수 있어요.
또한 재학 중에는 일류 호텔, 레스토랑에서
교외 학습을 장기간 경험을 할 수 있는 것도 매력이에요.
실제 업무 내용과 전문 기술을
가까이 배울 수 있는 기회에요.
온라인진학자료관 JOS
[클릭] 핫토리영양전문학교
<유학생을 위한 전문학교/대학/대학원 일람/노선도>
https://jstart.co.kr/bbs/board.php?bo_table=issue
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<22년 2월 25일 발표, 일본입국 방법>
https://blog.naver.com/u_hakseang/222660215774
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