【東京すし和食調理専門学校】도쿄스시와쇼쿠조리전문학교 새해에 먹는 소바

 

 

 

 

 

새해 전날(오미소카 大晦日)부터

설날(간단 元旦),

그 사이의 행사를 토시코시(年越し)

또는 토시토리(年取り)라고 하며

새해 전날 밤에 소바를 먹는 풍습은

일본 전국에 있어요.

이때 먹는 소바를

토시코시소바(年越しそば)라고 불러요.

 

 

그렇다면 왜 이 날에 소바를 먹을까요?

다양한 설이 있지만

소바는 길고 늘어나는 특성이 있어

장수라는 염원을 담고

나쁜 액을 확실히 끊는 의미도 있어요.

 

 

도쿄스시와쇼쿠조리전문학교는

12월 18일 토시코시 텐뿌라 소바의

체험 실습을 개최하였어요.

 

 

소바 만들기 체험에서는

제철 재료를 사용한 튀김을 직접 눈앞에서 보고

완성된 요리를 함께 먹을 수 있었어요.

 

 

학교에서는 매월 다양한 음식을

직접 만들어보며 일식요리를 체험할 수 있어요.

신청에는 예약이 필요해요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2023년 유학생 입시요강

2022년 9월 1일-2023년 3월 4일(일본)

2022년 9월 1일-2022년 11월 30일(일본 외)

 

 

 

 

 

 

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