【服部栄養専門学校】留学生们的日本料理知识、技术获得认定了!
◆「食育」第一人服部幸应担任校长
◆使用最先端的设备,各种专业制作机器,让您习得从基础到最新的知识
◆讲师阵容包含业界第一线活跃中的专家,网罗一流教师
◆在烹饪实习过程中,可使用与一流酒店或餐厅中使用的器材,并使用经过严选的食材。
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本校举办了“海外日本料理烹饪技能认定制度(农水省主导)”相关的表彰仪式,
24名留学生获得“SILVER认定书”。
该制度旨在于海外发信日本食、食文化、食品的魅力,
认定掌握日本料理相关的一定的知识和技术的外国人士。
获得SILVER认定书需要在调理师学校和食专业毕业,
或有约1年实务经验。
获得认定的留学生回顾学生生活,干劲十足地表示
「刚开始有很多不懂的和食用语和技法。
但是通过2年的学校学习,
学到了和食种类和规矩,知道了和食的奥妙。
回国后想活用在学校学到的东西发扬和食。」
服部校长发表了激励的寄语。
“去到各位的国家后,希望能提供让人感受到‘品质提升了呀’的和食。
愿你们不输给新冠病毒,作为在日本学到的和食的专家,
承担向更广大的人群传达和食的优点的角色。”
留学生们流露出很好的表情。
愿今后回到祖国后,能在普及日本食的同时作为主厨活跃!
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