【東京すし和食調理専門学校】日式饺子成为和食之日
隐藏着巨大可能性的寿司、和食世界。
2013年12月,和食登上了联合国教科文组织非物质文化遗产,作为世界顶级的料理而受到瞩目的今天,继承和食的技术,守护和食文化的活动在国内兴起。
能够认识本质的寿司、和食的人才,在世界中变得重要起来。
深入地学习专业知识,培养理解文化背景和精神性的年轻料理人。
2021年度申请时间
日本国内申请
2020年9月1日〜2021年3月2日必达
海外申请
2020年9月1日〜9月29日 必达
饺子的历史比起拉面更加久远,距今大约2600年的公元前6世纪,由中国北方的山东省诞生。传入日本是江户时代初期,与拉面一同被介绍过来。因此,在日本第一次吃上饺子的,是和拉面一样的「徳川光圀(とくがわ みつくに)」。
饺子当中,除了日式的煎饺外,还有煮的饺子、炸饺子、蒸饺等多种多样的吃法。
二战后,饺子才在日本流行起来。 战后从中国北方满洲回来的人,在日本广泛传播。 因为在日本,米饭是主食,所以可以和米饭一起吃的煎饺比水煮的饺子更流行。所以在日本,薄皮的煎饺配白米饭的吃法很独特,在中国被称为“日式饺子”。从这个意义上讲,可以说我们一直喜欢的煎饺,在某种意义上已经演变成了日式风格。
在日本,枥木县宇都宫市被称为饺子之城。 每家店都有自己的特点和特色。不仅味道好,而且价格也很便宜!1份(平均6个),约300日元。 如图所示,两人份的煎饺、水饺子配饭只需700日元即可大快朵颐。
いいね! 0
评论
登録されたコメントがありません。