【服部栄養専門学校】代表日本的五种巧克力品牌
如今,
在日本全国,
专卖巧克力的店铺逐年增多,
那么哪些品牌的巧克力比较有名呢?
我相信很多人都会想知道哪些品牌的巧克力最美味!
这次,
我们就为大家介绍五个大家比较关心的日本巧克力品牌。
写真:「Chocolatier Palais d'Or」主页
① 世界首创!
Chocolatier Palais d'Or,
一家专卖白巧克力的日本品牌。
这家巧克力专卖店于 2004 年在西梅田开业,
其店主三枝俊介最初在大阪担任糕点师,
后来被可可的魅力所吸引。
从可可的挑选到烘焙、制作和完成
,所有工作都由公司内部完成,
三枝先生是日本首屈一指的
"从可可到巧克力"(bean-to-bar)巧克力制作师之一。
Palais d'Or 是一种奢华的甘纳许巧克力,
圆盘状巧克力上覆盖着金箔。
用自制可可脂制成的白巧克力,
具有优雅、淡雅的甜味,
颠覆了人们对白巧克力的传统印象。
该公司还生产了许多其他产品,
如含有乳酸菌的巧克力 "身体美味巧克力 "
和使用著名清酒的 "獺祭巧克力",
给人留下深刻印象。
写真:「Theobroma」主页
① Theobroma 巧克力博物馆,
日本顶级巧克力制造商的品牌。
巧克力师土屋浩二
在法国著名巧克力师 La Maison du Chocolat
和 Michel Chaudin 接受培训期间,
被可可深深吸引。
1999 年,
当日本的巧克力还主要由大型制造商生产时,
他在东京涩谷开了一家巧克力店,
并用可可的学名 Theobroma 作为店名。
他是在日本传播正宗巧克力文化的先驱。
写真:「Patissier eS Koyama」主页
① Patissier eS Koyama,
一个以创新和大胆的方式在巧克力中
使用日本独特配料的品牌。
PATISSIER eS KOYAMA 在兵库县三田市开设了一家店铺。
它的许多杰作包括小蛋糕和卷饼,
在巧克力方面也大显身手。
其特色是将日本食材与巧克力完美结合。
从未有人品尝过、甚至无法想象其味道的前所未有的巧克力
正在被一一制作出来。
CHOCOLOGY 系列每年都会推出新的巧克力,
从红紫苏、牛蒡根和奈良腌菜等配料
到酱油和味噌等调味料,
各种口味的巧克力让人惊叹不已。
产品阵容包括各种令人惊喜的口味。
香气、口感和味道在口中不断变化,
显示出创始人小山先生的好奇心和巧克力的深度。
写真:「MAISON CACAO」主页
① MAISON CACAO,被赠与世界领导人的日本巧克力品牌。
这家专营芳香生巧克力的商店于 2015 年在镰仓开业,
由可可总监石原紳伍领导。
芳香原味巧克力是将含水量提高到极限而制成的巧克力,
具有入口即化的新鲜口感。
MAISON CACAO 在哥伦比亚拥有自己的可可种植园,
从种植到加工都由公司内部完成。
MAISON CACAO 的旗舰口味
芳香原味巧克力是 MAISON(麝香)。
在赠送给各国元首的纪念品中,
麝香口味的巧克力最受欢迎。
来自哥伦比亚的果味苦巧克力
与霞多丽葡萄酒相得益彰,
而来自公司山梨农场的 Shine Muscat
则是其中的明星配料。
将麝香的芳香和清新装入一块巧克力中。
看似化妆品或日用品的包装上,
还附有从口味中汲取灵感的诗歌和音乐,
让您的体验更加丰富。
写真:「COCO KYOTO」主页
① COCO KYOTO 是一个采用不破坏可可营养成分
且无糖的新生产方法的巧克力品牌。
COCO KYOTO 的总店位于京都西院,
是一家专门从事 "从豆到棒"(bean-to-bar)巧克力生产的公司,
其重点在于可可这种超级食品中的营养成分。
他的所有甜点都不含麸质,
也不含白糖和食品添加剂。
她使用三种天然甜味剂代替白糖--拉汉果、
有机龙舌兰糖浆和有机椰子糖
(椰子糖的价格大约是白糖的 10 倍!)
我们还专注于制作生巧克力(RAW),
这意味着可可豆不像通常那样经过烘烤,
而是在低温下烘烤,
然后在阳光下晒干。
通过使用尽可能少的热量,
可可中固有的营养成分
可以在不损失任何原有特性的情况下输送到人体。
每一块巧克力都蕴含着糕点师
对美味和健康的不懈追求。
怎么样? 在寒冷的冬季,
你是不是更想吃香甜浓郁的巧克力啦!
我们希望您在选择巧克力时,
可以参考我们在这里介绍的品牌。
▷服部营养专门学校烹饪艺术糕点师和面包师课程
(1 年制日间课程)。
向一流的糕点师和面包师学习,
在短时间内掌握糕点和烘焙的专业技能。
通过本课程,
学生可以在一年内掌握糕点和烘焙的基础知识和技术。
学生将学习西式点心、
面包和日式点心等所有类型的点心,
还将学习管理和咖啡厅/食品等工作场所有用的专业知识,
以便成为一名老板。
点心和烘焙方面的实践培训
由教学能力出色的学校专职教授
以及活跃在第一线的糕点师和面包师直接提供。
该课程非常适合那些希望在糕点店、
面包店以及酒店和餐馆工作的人,
因为他们毕业后可以获得国家厨师执照。
这就是不同之处!
人们选择服部糕点师/面包师烹饪艺术课程的五个原因。
特色 1 您可以向活跃在第一线的糕点师和面包师
学习精致的糕点和面包。
特色 2 包括销售实践、竞赛和实习在内的实用课程,
可学到在工作中有用的知识和技能。
特色 3 除了每年超过 450 小时的实践培训外,
学生还可以在 "技能提高培训 "中通过反复练习进行实践。
成为一名拥有扎实技能的糕点师!
特色 4 毕业后,
您无需参加任何考试即可获得厨师执照。
您还可以在酒店和婚礼现场工作。
特色 5 您可以使用与专业人员相同的工具和设备,
学习最新技术!
你可以在一年内取得的资格证书
●厨师执照
国家资格证书,
可用于从事与食品有关的各种工作,
如餐厅、酒店、糖果和烘焙。
●NPO 日本营养教育讲师 3 级
这是一种营养教育专家资格证书。
●烹饪技能证书(高级)
由全国烹饪学校协会制定,
向取得一定学分者颁发。
●食品卫生监督员
餐馆和其他场所始终需要一名食品卫生监督员。
只有申请厨师执照才能获得。
目前正在接受 2024 年的申请!
评论
登録されたコメントがありません。