【服部栄養専門学校】 ブランジェになるには?
【服部栄養専門学校】
ブランジェになるには?
みなさんは、
ブランジェという
職業を聞いたことがありますか?
ブランジェとは
聞き慣れない言葉かも
知れませんが、
私たちの生活に深く
関係しているお仕事です。
今回は、ブランジェの仕事内容や
ブランジェになる方法などを
ご紹介していきたいと思います。
▷パン職人
(ブランジェ・ブーランジェ)とは
パン職人は、
パンを製造する職業です。
パン屋やパンを出す飲食店、
もしくは工場などで、
顧客に販売したり
店頭に並べたりするための
パンを作っています。
▷パン職人になるには
パン職人になるために、
規定されている学歴や
資格はありません。
ただし、パン作りには
高度な技術や知識が必要です。
そのため、多くのパン職人は、
パン職人養成の専門学校で学んだり、
パン屋で修行を積んだりと、
必要な技術・知識を身に付けてから、
就職および開業を行っています。
また、通信講座や料理教室で
製パンの技術を身に付ける人もいますが、
やはり、より細やかに学べる
専門学校や店舗修行の方が、
就職や実践には役立つでしょう。
▷パン職人に関連する
職業や資格
「パン製造技能士」。
これはパン製造の知識を認める
国家資格であり、
パン関連の資格の中でも
信頼性が高いものとして
知られています。
ブランジェを目指すなら、
高度な技術や知識を
専門的に学べる、
調理師本科
パティシエ・ブランジェコースへ!
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